Francisco Cortés Gabaudan (Salamanca, 18 de diciembre de 1954) es Profesor Titular de Filología Griega en la Universidad de Salamanca.
Sus principales líneas de investigación son: Retórica griega, Oratoria griega, Historiografía griega.
Medicina griega (Galeno).. Es responsable de la página institucional del Departamento de Filología Clásica e Indoeuropeo de la Universidad de Salamanca.
También es conocido por su Diccionario médico-biológico (histórico y etimológico) de helenismos.
Francisco Cortés es hijo de Luis Cortés Vázquez, filólogo pionero de los estudios de literatura francesa en España e investigador de las expresiones artísticas populares, y hermano de Helena Cortés Gabaudan, filóloga y traductora del alemán.