Francisco Campos fue contratado por primera vez por los Astros de Houston en 1991 como receptor.

Después de batear pobremente en 19 juegos en 1994, se convirtió al lanzador.

La petición la realizó su mánager Javier Martínez, porque Francisco no podía mantenerse en cuclillas consecuencia de una fractura en el tobillo y por lo cual se sometió a una cirugía.

Campos aprendió a tirar el tenedor por Hugo Lizárraga, perfeccionó sus lanzamientos con los consejos de Vicente Romo y Fernando Valenzuela lo instruyó en la forma de tirar el screwball.

Fue décimo en la LMB en efectividad, empatado en quinto lugar en victorias y segundo detrás de Ravelo Manzanillo en ponches.

Fue tercero en la Liga en efectividad y segundo detrás de Manzanillo en ponches.

La efectividad de Campos fue 1.22 menor que la del subcampeón Osvaldo Fernández, ponchó 19 más que Leonardo González y José Silva lo empató en el liderato de victorias.

[3]​ Su efectividad de 1.79 en la Liga Mexicana del Pacífico 2000-01 fue superada por Eleazar Mora.

México todavía avanzó a la Copa Mundial de Béisbol 2009 .

Lanzó seis entradas en blanco en la Serie del Caribe de 2004.

Consiguió la mayoría de sus ponches en un juego contra la selección sudafricana, conectó 18 en 8 entradas y permitió solo dos hits.

Fue galardonado recientemente como "Jugador Regreso del Año" de la LMB en 2016.

En la Liga Mexicana del Pacífico ocupa la décima posición, con un récord de 953 ponches.