Sus películas incluyen Quadrophenia, K2, Aria, The Lords of Discipline y War Party.

Fue el creador del fenómeno televisivo mundial MasterChef, que es emitido en 200 países en todo el mundo con 47 versiones nacionales.

También ha producido otros formatos, como las series Auf Wiedersehen, Pet, Making Out, y Harry, todas las cuales fueron altamente exitosas.

Ganó premios por sus documentales para la BBC, Mini y The Family.

Es fundador y presidente de Ziji Publishing, cuyos títulos incluyen The Last Templar que vendió encima 5 millones de copias en todo el mundo.