Formientu (en idioma español Levadura) es una revista de literatura en asturiano, dirigida por Inaciu Galán y González y editada por Xareos!, que nació en octubre de 2006 con el objetivo de "dar voz" a los escritores más jóvenes.
Su primer número tuvo una tirada de 500 ejemplares y contó con un total de 26 autores, el segundo, un especial titulado 'La narrativa más moza', salió con motivo de la XXVIII Selmana de les Lletres Asturianes y contó con 19 narradores.
El tercer número está fechado en septiembre de 2007 y contó con la participación de 10 autores con textos eróticos.
Los autores de Formientu nacieron desde 1977 hasta 1988.
La revista está ilustrada también por gente joven como Raquel Prieto (Langreo, 1987), Xurde Comerón (Mieres, 1987) y principalmente Eduardo Portela (San Juan; Puerto Rico, 1982), con la idea de dar a conocer a los nuevos artistas asturianos y su obra.