[1]​ Población de derecho según los censos de población del INE     Población de hecho según los censos de población del INEEn este censo se denominaba Fontanillas: 1842Entre el censo de 1981 y el anterior, este municipio desaparece porque se integra en el municipio 49186 (San Cebrián de Castro)[4]​ En la capilla mayor de la iglesia de la Inmaculada Concepción hay retablos que comenzaron a entallarse en 1762 por el escultor de Medina de Rioseco Francisco Fernández.

Todas sus esculturas se caracterizan por presentar piernas adelantadas y actitudes declamatorias y amaneradas.

También se advierte en las imágenes titulares de San José y el Ángel Custodio la influencia del también escultor Gregorio Fernández.

[5]​ Igualmente, destaca un crucifijo manierista de principios del siglo XVII, además del retablo de San José y un San Antonio Abad del siglo XIX.

[5]​ Encontramos también las ruinas de un castillo que se disputan los municipios de San Cebrian y Fontanillas, aunque se encuentra ubicado en el término municipal de Fontanillas Fontanillas de Castro celebra sus fiestas el 8 de diciembre, en honor de la Inmaculada Concepción, y el 5 de agosto, la fiesta del turista.