Fish fry

La bebida que mejor acompaña este plato de 'fish fry' es la cerveza.En Wisconsin es tan popular que se puede servir incluso en los restaurantes normales (no en las cadenas de restaurantes), uno de los más famosos es Olive Garden.En Syracuse, New York es un plato tan popular durante la Cuaresma que se sirve en casi todas partes de esta ciudad.En el sur de Estados Unidos suele emplearse en la elaboración del 'fish fry' los peces provenientes de agua dulce como el bluegill, pez gato, el morone, etc.Los Knights of Columbus (denominados también Caballeros de Colón) han sido desde hace mucho tiempo un grupo que ha reivindicado el uso del fish fry los viernes con el objeto de mantener el ayuno durante la Cuaresma.Cuando los Knights of Columbus deciden hacer un 'fish fries' suelen anunciarlo a los parroquianos locales para que la comunidad acuda como un evento familiar.