Como ilustrador, Firmin Bouisset se especializó en el diseño de carteles protagonizados por niños, y realizó numerosos libros ilustrados, tales como La Petite Ménagère (La pequeña ama de casa) en 1890.
Durante su carrera artística se hizo famoso por sus diseños de carteles publicitarios.
Bouisset diseñó imágenes para compañías alimentarias como Maggi y Lefèvre-Utile.
Para Lefèvre-Utile (que posteriormente abrevió su nombre como LU empleando sus iniciales como logotipo), concibió en 1897 la imagen de un cartel para la publicidad de las galletas de mantequilla en el que ilustra a un "pequeño escolar" (en francés: Petit Écolier) que con ligeras variaciones ha permanecido inalterable hasta la actualidad.
Sin embargo, Firmin Bouisset es más conocido por los carteles realizados para las compañías chocolateras francesas, tales como Chocolat Menier.