[4] La "disputa" se remonta al siglo XVIII, aunque es difícil de rastrear, ya que los adherentes a una y otra teoría se niegan a siquiera considerar la posibilidad de argumentos alternativos (excepto por la nota sobre etimología del Oxford English Dictionary).
A causa del tenue ahumado que recibe el pescado, no tenía un periodo de preservación prolongado, a lo sumo tres días (aunque algunos sugieren no más de un día).
[1][2] Si bien a menudo estaba disponible en Aberdeen "dentro de las doce horas después de haber sido pescado",[7] la distancia a Londres fue inicialmente prácticamente infranqueable si se deseaba evitar descartar parte del material.
[8] El pescado comenzó a estar disponible en Londres al ser enviado mediante la diligencia del correo, pero recién estuvo disponible en grandes cantidades cuando se concluyó la construcción del ferrocarril que unió Aberdeen con Londres en la década de 1840.
[9] Desde hace mucho tiempo el finnan se encuentra asociado con la sopa tradicional de pescado escocesa llamada Cullen skink, y casi todos los libros de recetas escoceses antiguos mencionan al Finnan Haddie como el eglefino ahumado que debe utilizarse para preparar la Cullen skink.