Ferulato de sodio (SF), es la sal de sodio del ácido ferúlico, es un fármaco utilizado en la medicina tradicional china para el tratamiento de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y para prevenir la trombosis.
Se encuentra en la raíz de Angelica sinensis.
Se considera seguro y eficaz.
[2] El ácido ferúlico puede también ser extraído de la raíz de la hierba china Ligusticum chuanxiong.
[3] Kraft Foods ha patentado el uso de ferulato de sodio para enmascarar el sabor del edulcorante artificial acesulfamo de potasio.