Fanny Esther Uribe López es una bióloga y política ecuatoriana.

Fue prefecta provincial de Galápagos, desde 2005 hasta 2009, siendo la primera mujer y la última persona en ser elegida por vía votación al cargo.

Tras realizar estudios en la Universidad Central del Ecuador, obtuvo la licenciatura en Biología y Química.

[5]​ Renunció a su cargo para participar en las elecciones seccionales de 2009 como candidata a la alcaldía de Santa Cruz por el Movimiento Municipalista,[6]​ pero no resultó elegida.

[8]​ En 2022, fue elegido como candidata por el Partido Sociedad Patriótica, para ocupar la Alcaldía del cantón Santa Cruz, en las elecciones seccionales de 2023.