Giorgi se formó como jugador de básquetbol en el club Unión de Sunchales, siendo más tarde reclutado por Boca Juniors.
Enrolado en el Southeastern Community College de Iowa, jugó sus dos temporadas iniciales con los Blackhawks -el equipo de la institución- en la NJCAA.
[1] Giorgi regresó a la Argentina en 2007 y se incorporó a Unión de Sunchales, equipo que en ese momento militaba en el Torneo Nacional de Ascenso.
[2] Al año siguiente pasó a Oberá en la misma categoría.
[3] En junio de 2010 fue contratado por Bahía Blanca Estudiantes, lo que significó su retorno a la LNB,[4] categoría que ya no abandonaría hasta su retiro en 2024.