La empresa El Águila Negra fue constituida en Asturias en 1898, hasta entonces la zona de Colloto había destacado por la elaboración de sidra asturiana y sidra achampanada y fue la empresa Bodegas Asturianas la que comenzó su diversificación hacia la cerveza, produciendo la bebida ya en 1900.
En los años 40 sobrevivió gracias a, entre otros factores, la recolecta de lúpulos propios y en los años 50 y 60 comienza el esplendor de la factoría, llegando a producir 48 000 litros diarios.
Existían tres estilos de cerveza: Brune (oscura), Pilsen (tradicional) y Lager especial (Kronenbräu).
La fábrica fue derribada para construir un polígono industrial aunque se conservó uno de sus edificios.
El cuerpo del edificio destaca por dos torres almenadas en el centro y dos volúmenes en los laterales con tejados que recuerdan a la arquitectura francesa.