Más tarde se hizo de un cierto capital y se dedicó a varios negocios en el estado de Veracruz, donde fue buhonero, revendedor y comerciante, entre otras cosas.

En agosto fue comisionado por su hermano Emiliano Zapata para entrevistarse y concretar un acuerdo con Francisco I. Madero, en Tehuacán, Puebla.

Eufemio Zapata permaneció en armas contra Victoriano Huerta.

A mediados de 1915 se le encomendó la dirección y funcionamiento del ingenio Cuahuixtla.

En 1916 logró mantener el control de la región que comprende desde Yautepec hasta Tlaltizapán.