En 1950, recibió el título de Maestro Internacional.
Posteriormente la FIDE le concedió honoríficamente el título de Gran Maestro Internacional en 1977.
Canal se estableció en Italia desde 1923 y en ese país desarrolló la mayor parte de su carrera ajedrecística.
Tuvo un registro empatado en sus encuentros con el campeón mundial Max Euwe.
Esta es su victoria contra Euwe en Venecia 1948 (jugadas escritas en notación algebraica): 1. e4 e5 2.
Su contribución a la teoría de aperturas se confirma con la variante que lleva su nombre en la Apertura italiana.
Canal jugó su partida más famosa, la llamada «Inmortal peruana», en una exhibición de partidas simultáneas.
En sólo catorce movidas, sacrificó sus dos Torres y la Dama para terminar con el mate de Boden.