La estación de Monthey fue inaugurada en el año 1859 con la puesta en servicio del tramo Le Bouveret - San Mauricio - Martigny, que pertenece el primer segmento a la línea del Tokin y el segundo, a la línea Lausana - Brig, más conocida como la línea del Simplon.

Se encuentra ubicada en el noreste del núcleo urbano de Monthey.

Cuenta con un único andén lateral al que accede una vía pasante, contando la estación con otras tres vías pasantes y una zona con varias vías muertas preparada para la carga y descarga de mercancías.

En términos ferroviarios, la estación se sitúa en la línea Saint-Gingolph - San Mauricio.

Los servicios ferroviarios de esta estación están prestados por SBB-CFF-FFS y por RegionAlps, empresa participada por los SBB-CFF-FFS y que opera servicios de trenes regionales en el Cantón del Valais:[1]​