Este sería el hito que despertara su vocación artística con el charango dedicándose por completo a la actividad musical y al desarrollo de una técnica moderna de ejecución del instrumento.
Ese mismo año fue invitado por el programa Encuentro de Televisa México y el Instituto Mexicano de Seguridad Social, compartiendo escenarios con famosos artistas como Atahualpa Yupanqui, Nicómedes Santa Cruz, Octavio Marulanda y René Villanueva, extendiéndose su labor y su reconocimiento como gran exponente del charango en el continente americano.
En 1979 formó el trío Bolivia, Corazón de América, junto con Nilo Soruco y Luis Rico.
En 1985 participa en el Festival Internacional de la Guitarra en el Alter Oper, junto a otros artistas reconocidos mundialmente como Paco de Lucía, Stefan Jeremías, Manuel Barrueco y la Filarmónica Moskaner.
La experiencia cinematográfica de Cavour comienza en 1967 en Crimen sin olvido junto con el actor Jorge Mistral, en la película Mina Alaska, Tinku.