Cabe destacar que a los ocho años participaba como edecán infantil junto al tío Gamboin, en su programa de juegos y caricaturas: "Una tarde de Tele"; y a los diez años junto al tío Rodolfo como Teresita en su natal Monterrey.

Después de esas oportunidades como conductora infantil, al entrar a la adolescencia también hizo algunos comerciales para televisión.

Le siguieron "Ambición" (1980) con Edith González en los roles juveniles, y El derecho de nacer (1981) con Verónica Castro, interpretando a Isabel Cristina del Junco.

Pasaron tres años, y después de haber finalizado su segundo álbum musical "Soy mujer", llegaría a la vida de la Buenfil su consolidación como actriz gracias al éxito como protagonista en Amor en silencio (1988) producida por Carla Estrada, en donde interpretó dos personajes, Ana y Marisela Ocampo.

Se dedicó a trabajar por una buena temporada en el teatro en obras como "Nuestro Amor de cada día" y "Como tú lo deseas".

Meses después, Erika regresa a los escenarios del teatro con la obra "Una cena con-movida" y al año siguiente vuelve a las pantallas con una participación protagónica en la telenovela "Duelo de pasiones" al lado de Ludwika Paleta, Pablo Montero y Sergio Goyri.

Ese mismo año, Erika realizó una actuación especial en la telenovela Mañana es para siempre producida por Nicandro Díaz, en donde compartió créditos con Lucero y Rogelio Guerra.

Finalizado la telenovela Triunfo del amor en 2011, Erika es llamada por productor teatral Rubén Lara, para que ésta protagonizara el monólogo titulado "Mujer busca hombre impotente para ser feliz", el cual le valió para ser considerada y finalmente elegida, por el productor Nicandro Díaz, como la protagonista de la telenovela estelar de 2012 Amores verdaderos en donde se reencuentra con su compañero Eduardo Yáñez con quién protagoniza esta exitosa historia.

Regresa al Teatro con la obra El Padre compartiendo el escenario con Ignacio López Tarso, Sergio Basáñez, Lucero Lander, Lizardo y un gran reparto.