Cuando tenía 10 años comenzó a tocar el saxofón y dos años más tarde tocaba en clubes nocturnos con músicos profesionales como Bobby Negri, Charles Bell y Sonny Stitt.
A los 16 años grabó su álbum debut, Introducing Eric Kloss (Prestige, 1965) con Don Patterson y Pat Martino.
[1] En su tercer álbum, Grits & Gravy (1966), estaba grabando con músicos que le doblaban la edad: Jaki Byard, Richard Davis y Alan Dawson.
Él y su esposa, una vocalista, colaboraron en un grupo llamado Quiet Fire.
[1] Eric era un invitado frecuente en el programa de televisión Mister Rogers' Neighborhood, apareciendo ocho veces, [3] [4] [5] primero en 1971 y finalmente en 1996.