La ensalada de hummus o ensalada de garbanzos (en árabe, سلطة حمص ; hummus quiere decir «garbanzos») es una ensalada de origen árabe.
Típicamente consta de garbanzo cocido, hortalizas, zumo de limón, ajo, tahini, aceite de oliva, y comino.
[1] Es una de las ensaladas más populares en el Mundo árabe.
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