El sueño (ópera gastronómica)

El sueño (en catalán: El somni) fue una creación multisensorial con base gastronómica elaborada por los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca, propietarios del restaurante El Celler de Can Roca, en Gerona, considerado en 2013 el mejor restaurante del mundo por la revista Restaurant.

El proyecto fue producido por Mediapro en colaboración con el Ayuntamiento de Barcelona, y junto a los hermanos Roca colaboró el artista multidisciplinar Franc Aleu, así como un amplio elenco de artistas, músicos, pensadores, diseñadores, fotógrafos, cineastas, escenógrafos, escritores, científicos e ingenieros.

[1]​ El objetivo del proyecto fue crear una experiencia culinaria que englobase todos los sentidos, a través de la conjugación de la gastronomía con el arte, la música, la poesía y los medios audiovisuales.

En ese ambiente se procedió a servir los platos a los comensales, que estaban inspirados —al igual que la música y las imágenes— en temas procedentes de la vida y la experiencia humanas, como el amor, la soledad, la tristeza, la esperanza, la pasión o la muerte.

[2]​ Está previsto que este proyecto sea realizado en las principales ciudades del mundo a lo largo de una gira mundial, y que sea reproducido en un libro y un documental, así como en varias exposiciones.