Sí se sabe por las crónicas de esa época que allí vivía una comunidad de moriscos que se resistieron duramente a la ocupación cristiana.

Como personaje relevante con relación a El Borge, hemos de citar a Ibn Albaitar ("el hijo del veterinario"), famoso botánico, que introdujo el cultivo del cítrico en el valle del río Benamargosa, Almáchar y El Borge, donde se sabe que vivió cierto tiempo antes de emigrar a Egipto, según Gámez Burgos.

Hoy en día, existe en el término municipal de El Borge un cortijo llamado "Morabaite" o "Moro-Baita", en el que se presume que vivió este famoso personaje.

Entre 1995 y 2011 Izquierda Unida ha conseguido mayoría absoluta,[6]​ siendo cabeza del ayuntamiento en este período el comunista José Antonio Ponce.

Este edil llevó a cabo una política bastante peculiar, que ha hecho que el pueblo haya saltado a los medios de comunicación nacionales e incluso internacionales en más de una ocasión.