En 1972 formó The Edgar Winter Group, que acompañaban Dan Hartman, Ronnie Montrose and Chuck Ruff y más tarde el guitarrista y productor Rick Derringer en Montrose.
Fue con esta banda que consiguió su mayor éxito They Only Come Out at Night (1972) figurando el tema instrumental y hit #1 "Frankenstein", tema pionero con el uso del sintetizador como instrumento principal.
(Durante sus conciertos, Winter mostró su virtuosismo con teclados, sintetizador, saxofón y percusión).
Ha aparecido por lo menos en siete ocasiones en publicaciones de Cienciología, en particular la revista Celebrity entre 1995 y 2005, citando los cursos que ha completado.
[3] Edgar describió Mission Earth como "un retorno a las raíces primitivas del rock y así mismo altamente experimental."