Edgar Eduardo Méndez Chan (El Tejar, 6 de enero de 1991), más conocido como Edgar Méndez, es un futbolista guatemalteco que juega como centrocampista en el Deportivo Coatepeque, de la Liga Nacional de Fútbol de Guatemala.
Se formó en las divisiones inferiores de Antigua GFC donde debutaría en la Segunda División de Guatemala en el año 2010 y donde ascendería con el club a la Primera División de Guatemala,[1] tras su gran papel en el Antigua GFC fue contratado en el 2012 por el Club Municipal[2] para la temporada oficial 2012-2013.
El cambio de directiva en Municipal dio como resultado ser baja del equipo y regresar nuevamente al Antigua GFC, donde jugaría solo un torneo debido a que el Deportivo Coatepeque requeriría sus servicios.