A los 15 años empezó a tocar la guitarra, inspirado por artistas como The Beatles, The Rolling Stones, Beach Boys o Jimi Hendrix.
Se unió a Twisted Sister en 1975.
También grabó un álbum como solista llamado Axes To Axes en 2005 con músicos invitados como Dee Snider, Ronnie James Dio y Rudy Sarzo, entre otros.
Eddie, al igual que otros guitarristas de rock populares a mediados de la década de 1980, participó del proyecto Hear n' Aid, emprendido por Ronnie James Dio, reunión que buscaba recaudar fondos para mitigar el hambre en África.
Compartió estudio con reconocidos guitarristas de la época como Adrian Smith y Dave Murray de Iron Maiden, Yngwie Malmsteen, Brad Gillis y George Lynch.