Elisa Bailly de Vilmorin (firmaba Elisa de Vilmorin) (Paris, 3 de mayo de 1826 - Verrières-le-Buisson, 3 de agosto de 1868) fue una botánica, horticultora, y genetista francesa; era esposa del botánico Pierre Louis François Lévêque de Vilmorin, y también miembro de la firma comercial familiar de Vilmorin-Andrieux, se ocupó apasionadamente de la Biología y la Química, especializándose en la mejora y cultivo de plantas.