Dodecanol

Dodecanol (denominado sistemáticamente dodecan-1-ol ) es un compuesto orgánico con la fórmula química CH3(CH2)10CH2OH (también escrito como C12H26O) Es de mal sabor, sólido incoloro con un olor floral.Dodecanol se utiliza para fabricar tensoactivos, aceites lubricantes, productos farmacéuticos, en la formación de polímeros monolíticos y como mejorador del sabor aditivo alimentario.Es también el precursor de dodecanal, una fragancia importante.[3]​ Dodecanol es un irritante leve de la piel.Tiene aproximadamente la mitad de la toxicidad del etanol, pero es muy nocivo para los organismos marinos.