El dimetoato es un insecticida y acaricida organofosforado ampliamente utilizado, perteneciente a los ésteres del ácido ditiofosfórico.

en manzanas, brócoli, repollo, berza, uvas, lechuga y espinaca debido a que se identificaron como contribuyentes significativos al riesgo dietético.

[5]​ A partir del año 2000, el dimetoato se canceló para su uso en aplicaciones residenciales y no agrícolas en los EE. UU.

[4]​[3]​ El dimetoato es relativamente no persistente, pero muy móvil en el medio ambiente debido a su alta solubilidad en agua y baja adsorción en el suelo.

[6]​ La vida media del dimetoato es más corta en suelo húmedo debido a la acción de la degradación microbiana.

En condiciones normales, las probabilidades de que se produzcan efectos teratogénicos, mutagénicos o cancerígenos por exposición crónica son bajas.

[9]​[10]​ El dimetoato se vende bajo varios nombres comerciales, incluidos Cygon, De-fend, Rogor, Rogodan, Rogodial, Roxion, Dimetate, Devigon, Dicap, Dimet y B-58.