Digestor a vapor

El digestor a vapor (denominado también marmita de Papin) sirve para someter una sustancia o sistema a una presión elevada.

Su nombre se debe al físico francés Denis Papin que lo diseñó por primera vez en el año 1679.

[1]​ Se considera el precursor de la moderna olla a presión doméstica, y del autoclave.

Con ella se podían obtener grandes presiones (hasta de 5 o 6 atmósferas), y dar a los líquidos una temperatura superior a su punto de ebullición.

El primero en comercializar la marmita de Papin fue Thomas Savery en el año 1699, anteriormente fue presentado a la Royal Society of England (por aquel entonces Isaac Newton era el presidente).