Los decanatos de la parte francófona son: Sierre, Sion, Vex, Ardon, Martigny, Monthey y Aigle.La diócesis de Valais está documentada por primera vez en la segunda mitad del siglo IV.En 999 Rodolfo III de Borgoña concedió al obispo Ugo y a sus sucesores el título de condes de Valais, con poderes conciliares sobre todo el Valais; cuando Borgoña fue anexada al Sacro Imperio Romano Germánico, los condes-obispos se convirtieron en príncipes del Imperio, reuniendo así los poderes espirituales y temporales en su diócesis.Este poder temporal cesó en 1798, aunque en el siglo XVII el título de príncipe solo se había convertido en honorífico.Pocas eran las abadías presentes en el territorio diocesano; además de las de Agauno y San Pietro del Mont-Joux en Bourg-Saint-Pierre, construidas en el primer milenio como fundaciones monásticas según la regla de san Columbano, se documentan otras cuatro abadías benedictinas en el siglo XII en Ayent, Granges, Port-Valais y Saint-Pierre-de-Clages.La diócesis no sufrió mucho por la Revolución francesa; El obispo Joseph Anton Blatter tuvo que refugiarse durante un cierto período en Novara; en 1802 la constitución cantonal reconoció nuevamente la religión católica como religión del Estado.
El castillo de la Majorie, fue residencia de los obispos de Sion de 1373 a 1788