En 1831 el empresario francés Paúl Pomes fundó una fábrica de aguardientes, licores y jarabes en un pequeño taller del viejo Bilbao preindustrial.

En 1867 abrió otra empresa de licores en Areta, nombrando encargado a Manuel Acha Barañano; con el tiempo, le hizo partícipe del negocio.

En las actas del Ayuntamiento de Amurrio se recoge este momento.

Manuel Acha para perfeccionar y mejorar sus productos visitó distintas ciudades europeas dedicadas a la destilación de la uva.

Poco a poco fue lanzando numerosos productos, lo que le dio popularidad, primero en Ayala y su comarca y después en toda España tanto en establecimientos de comestibles y hostelería como en casas particulares con nombres como Pacharán Acha, Licor Karpy, Anís Acha, Anisete Extrafino Pipermenta, Curaçao Iberia, Crema de Moka, Crema de Cacao Chauva, Kirsch, Biter, Amer, El Cartujo, Licor Amarillo, Licor Capuchino, Ron “La Negrita”, Caña, licor Carey, coñac O. Trevogad y vodkas.