Mumm acudió a The King's School de Sídney, junto con sus compañeros Waratahs Benn Robinson, Daniel Halangahu y Will Caldwell.
Capitaneó al XV de The King's School en 2001 y 2002, con el tiempo ganó el título GPS en el último año.
[2] Mumm se graduó en la New South Wales Waratah Academy y luego acudió a la Universidad de Sídney donde jugó con su equipo de rugby ganando la Tooheys New Cup dos veces en el proceso.
[3] Aunque principalmente es un segunda línea, Mumm ha sido utilizado como flanker, usando su potencia atlética junto con su altura en el line-out.
El equipo Australia A acabó segundo, detrás de los Junior All Blacks quienes también ganaron la copa en 2006.