[4]​[8]​ La higuera 'De La Galta' es una variedad unífera de tipo higo común.

La yema apical cónica de color verde amarillento.

Pedúnculo de 2 a 5 mm cilíndrico verde claro.

Mediana abscisión del pedúnculo y poca facilidad de pelado.

Poco sensibles a la apertura del ostiolo, y al agriado.