Dassel es una pequeña ciudad alemana del estado federado de Baja Sajonia.

Se ubica a los pies de la sierra del Solling.

El río Ilme cruza la ciudad de sudoeste a este.

Los núcleos urbanos más importantes cercanos a Dassel son Hildesheim (a unos 35 km al noreste) y Gotinga (a unos 30 km al sudeste).

En 1847 se construyó una iglesia católica, dedicada a Arcángel Miguel.