En una entrevista al programa "Otro Ángulo", argumentó que uno de los principales cambios que ha experimentado la comida mexicana en los últimos años es la pérdida de nuestra dieta tradicional basada en productos naturales: maíz, frijol, chile y verduras como los quelites.
Así mismo, acota que la comida mexicana es una de las más variadas del mundo.
La casa del maíz y la cultura alimentaria en el Complejo Cultural Los Pinos.
Desde 2004, ha sido una de las principales promotoras, y creó el expediente documental para que la Cocina Mexicana fuera reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco.
En 2016, recibió la Medalla Ricardo Muñoz Zurita en Guadalajara, Jalisco, durante el Festival Internacional de Sabores (COME).