Creatinasa

1pv9 B:4-124 1wy2 La creatinasa (EC 3.5.3.3) es una enzima que cataliza la siguiente reacción química: Por lo tanto los dos sustratos de esta enzima son la creatina y el H2O, mientras que sus dos productos son la sarcosina y la urea.

[2]​ La enzima funciona como un homodímero, y resulta inducida por el cloruro de colina.

Se ha sugerido, sobre la base de experimentos de inhibición enzimática, que existe un grupo sulfhidrilo ubicado en el sitio activo, o en las proximidades del mismo.

[2]​ La creatinasa tiene su punto óptimo de funcionamiento a pH 8, y resulta más estable en un período de 24 horas si se encuentra a pH comprendidos entre 6 y 8 y a una temperatura de 37 °C.

[2]​ Esta enzima pertenece a la familia de las hidrolasas, más concretamente a aquellas hidrolasas que actúan sobre enlaces carbono-nitrógeno que no son enlaces peptídicos, más específicamente sobre amidinas lineales.