Consistori del Gay Saber

Fue fundada en 1323 en Toulouse[1]​ y posteriormente restaurada por Clémence Isaure como Consistori del Gay Saber con el objetivo de fomentar la poesía occitana.

La Académie des Jeux Floraux ha tenido miembros tan prestigiosos como Ronsard, Marmontel, Chateaubriand, Voltaire, Alfred de Vigny, Victor Hugo y Frédéric Mistral.

En sus esfuerzos por promover una koiné literaria extinta sobre los dialectos en evolución del siglo XIV, el Consistorio hizo un largo camino para preservar la memoria de los trovadores para la posteridad, así como para legar a los estudios posteriores una terminología enciclopédica para el análisis y la historiografía de la poesía lírica.

La mejor dança le valió a su creador una flor de gaug d'argen fi (una caléndula de plata fina), y las mejores sirventés, pastorèla o vergièra obtuvieron una flor d'ayglentina d'argen (una rosa plateada para perros) .

En un año desconocido, posiblemente 1385, una catalana anónima presentó un planh a los siete mantenedores para que lo juzgaran.

Para juzgar estos concursos, el Consistorio encargó por primera vez que se redactara una gramática occitana, incluidas las leyes de la poesía.

Los tolosanos carecían de originalidad y por esa razón sus logros han sido subestimados por generaciones posteriores.

flotaba sobre las rutas del mar Mediterráneo occidental para rejuvenecerlo), y mantiene un lenguaje literario anticuado.