La palabra colágeno deriva del griego κόλλα kolla y significa 'pegamento'.
El pegamento que deriva del diente caballar puede ser datado hace casi 6000 años, pero ningún registro escrito de estos tiempos pueden probar que era plena o extensamente utilizado.
[6] Los registros egipcios dicen que el pegamento animal se preparaba fundido sobre un fuego y entonces aplicado con un cepillo.
[8] La cerámica rota también podría ser reparada con el uso de pegamentos animales, llenando las grietas para esconder imperfecciones.
[5] Durante las edades medievales, el pegamento de pescado se mantuvo como una fuente para pintar e iluminar manuscritos.
[6] Los nativos americanos utilizaron pegamento de pezuña principalmente como aglutinador y como recubrimiento resistente al agua hirviéndolo las partes sobrantes de los animales y aplicándolo a superficies expuestas.
Hoy, los pegamentos animales son escasamente industrializados, pero todavía se utilizan para hacer y restaurando instrumentos de la familia del violín, pinturas, manuscritos de pergamino iluminados, y otros artefactos.