[1]​ Cuerpo alargado de color azul oscuro a oliváceo oscuro en su parte superior, mientras que la inferior es sombreado de plata.

[1]​ Suele encontrarse en los mercado de Asia, donde se conservan frescos, secos o salados, ahumados, enlatados y congelados, tras lo cual son comidos en pan-frito, asados y horneados.

[5]​ Existe también un uso de sus huevos salados y en algas, que son un plato de la cocina japonesa llamado kazunoko-kombu, considerado un manjar en Japón.

[2]​ Este pez ha sido también tradicionalmente usado en la medicina de China.

[6]​ Dentro de la especie Clupea pallasii se reconocen tres subespecies: