Clark's Pies

Los Clark's Pies (llamados coloquialmente Clarkies o Clarksies) son unos pasteles de carne muy conocidos en el Gales del Sur y el oeste de Inglaterra.

Los primeros pasteles fueron vendidos en una tienda abierta en Llanmaes Street en Grangetown (Cardiff).

Un segundo local abrió en Cowbridge Road East en la cercana Canton (Cardiff) en la década de 1930.

Durante la Segunda Guerra Mundial la primera estuvo cerrada debido al racionamiento de carne.

Durante la Segunda Guerra Mundial Percy vigilaba los incendios desde el tejado de su tienda y su esposa Nellie Louise mantenía abierto el negocio vendiendo sus Aunt Nellies Veggie Pies (‘pasteles vegetales de la tía Nellie’), por el racionamiento de carne.