Chrysobalanus icaco

Las flores son pequeñas, blancas, en racimos, aparecen a finales de la primavera.

El fruto es una drupa muy similar al durazno aunque más pequeño, con epicarpio cuyo color puede variar con matices entre marfil pálido y magenta purpúreo y mesocarpio blanco de consistencia algodonosa.

Su sabor es muy suave, por lo cual es empleado principalmente para ser consumido preparado en almíbar en el estado Zulia, Venezuela donde se le conoce como dulce de icaco, así como en diferentes partes de Colombia.

El nombre común de la fruta en Trinidad & Tobago y Guyana es "cerdo gordo".

[1]​ En Costa Rica, y Nicaragua la frase de uso común: "Mirar hacia el icaco", hace referencia a una persona distraída que pierde la concentración durante una plática u actividad.