Chinchón (bebida)

Esta sociedad fue la que impulsó la creación de la Indicación Geográfica Protegida.[2]​ Esta graduación disminuye a medida que se endulza el destilado con jarabe de glucosa y azúcar.[2]​ Para no producir un chinchón dulce se puede añadir también agua desmineralizada para disminuir la graduación.El licor cuenta con aceites esenciales de la semilla del anís.Puede tomarse solo, mezclado con agua, a temperatura ambiente o frío.