Chicken fried bacon

El chicken fried bacon (‘panceta rebozada’) consiste en tiras de panceta mojadas en rebozado y fritas, al estilo del chicken fried steak (‘filete campero frito’).

[2]​ Ha ido ganando popularidad, apareciendo en cada vez más cartas de restaurantes.

[5]​ Se prepara usando un rebozado de huevo y harina con mucha pimienta, friéndose en aceite vegetal.

[5]​ Debido a que el plato es rico en grasas saturadas, muchos expertos en salud sugieren comerlo con moderación o evitarlo.

[6]​ Sally Squires del Washington Post reconoce que resulta un plato sabroso, pero sugiere moderación.