Alumno talentoso de Paulin Guérin, Girodet-Trioson y Antoine-Jean Gros, fue admitido en la Escuela de Bellas Artes en 1813 y ganó el segundo premio en el Premio de Roma en 1819 y luego una Médaille d'encouragement en 1820.
Receptivo a la sensibilidad romántica, pero formado en el clasicismo, se convirtió en un artista oficial especializado en pinturas históricas de acontecimientos públicos y batallas del Antiguo Régimen (como la Batalla de las Dunas) y del Medievo (como Montgisard y Castillon), aunque también hizo retratos de personajes públicos y obras religiosas.
También decoró una capilla dedicada a San Eustaquio y, como Ingres, realizó patrones para los vitrales de la Chapelle Royale de Dreux.
A su muerte, su familia entregó al museo de Picardía lo que quedaba en su estudio.
Albert Maignan dejó en el Louvre una pintura de Louis-Eugene en la que retrababa a Eugénie-Paméla Larivière (c.1804-1824), hermana de Charles-Philippe y Louis-Eugène.