Chanh muối

El chanh muối es lima salada y encurtida en la gastronomía de Vietnam.

El chanh muối se usa para preparar una bebida (añadiendo azúcar y agua o agua carbonatada) que también se llama chanh muối y que figura a menudo en los menús de restaurantes vietnamitas, a veces traducido como ‘limonada salada’.

Aunque la bebida suele servirse fría, con hielo, como una bebida refrescante de verano, también puede servirse caliente, y se cree que es un remedio para el resfriado común.

Muchos vietnamitas disfrutan comiendo el trozo de chanh muối del vaso tras terminar la bebida.

La primera marca comercial fue creada por Dan Vo, vendida en botellas y bolsas en todo el sureste de Asia.