Los profesores ingresaban por oposición y eran profesores de árabe del Centro Cultural Español, funcionarios e intérpretes mayores o de primera, licenciados en Derecho o Filosofía y auxiliares.
Entre sus profesores destacaron Musa Abbud, libanés nacido en Norteamérica, enseñaba árabe literal.
Alfredo Bustani, maronita libanés, enseñaba alternativamente Literatura árabe junto a otro libanés maronita, Nayíb Abumalham o Abú Malham, y ambos tradujeron bastantes clásicos de la literatura española al árabe, entre ellos el Quijote de Miguel de Cervantes (1947).
El árabe dialectal marroquí lo impartió Abderrahim Yebbur.
Mariano Arribas Palau, catalán, discípulo de Millás Villacrosa en Barcelona, daba clases de hebreo y era además secretario del CEM.