Ciudad Valles es un importante centro comercial, turístico, agrícola y ganadero.Es el tercer núcleo urbano más grande, poblado e importante del estado de San Luis Potosí.Cuarto Cuartel en campo de azur (Azul), en su color natural el Ingenio Azucarero, el ganado y el maíz.La industria del azúcar tiene en esta ciudad un ingenio y a su alrededor hay otros más; siendo esta producción un fuerte incremento económico regional, antes de que se sembrara la caña de azúcar, La Huasteca tenía inmensas praderas del zacate del pará y pangola en la que se engordaban quinientas mil cabezas de ganado, y se abastecía a la Ciudad de México, y el maíz.y el Tanute, S.L.P., pero tuvieron que cambiar la sede al actual lugar, debido a un incendio provocado por la Guerra Chichimeca, desatada primero contra los Aztecas que tenían en poder regiones Huaxteca y luego contra los colonizadores españoles).La fundación de este lugar se llevó a cabo con 25 vecinos y el primer encomendero al que encargó el gobierno del mismo fue Francisco Barrón.El nombre indígena de la actual Ciudad Valles, era "Tamtokow bichou" que en lengua Teenek significa "Pueblo del lugar de nubes"; los españoles y mestizos (ladinos) solían escribir "Tantocob" como referencia al nombre original.Durante el siglo XIX y principios del XX fue escenario de escaramuzas de relevancia secundaria durante las numerosas guerras civiles que asolaron al país.Por decreto se le asignó el rango de ciudad, por ser cabecera jurisdiccional en el siglo XIX.Ciudad Valles se encuentra a una altura media de 200 m sobre el nivel del mar.Según datos publicados en el año 2010 por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), Ciudad Valles registro a 167 713 habitantes en total, de los cuales aproximadamente 81 226 eran hombres y 86 487 eran mujeres; y contabilizando en este mismo año un total de 43 087 hogares en la ciudad.Comúnmente en esta temporada se presentan fuertes vientos y tormentas, que en ocasiones causan inundaciones del río Valles, en invierno se encuentran temperaturas mínimas de 12 a 16 °C con un frío húmedo, en varias ocasiones en invierno también se dan precipitaciones y niebla por el paso de frentes fríos.También se cultiva, café cereza, fríjol, maíz grano, nopal y sábila en pequeñas proporciones.A las afueras de la Ciudad hacia el sur, existe el parque acuático llamado - El Coy - este sitio es muy concurrido por habitantes de la misma región y por turistas, el parque cuenta con varias áreas acuáticas, como albercas, toboganes, restaurante, el lugar cuanta con un Hotel y con Instalación deportiva.Ciudad Valles es conocida regionalmente como la Puerta de Entrada o Puerta Grande a la Huasteca Potosina, debido a que es la ciudad con mayor número de Servicios Turísticos, tales como hospedaje, alimentación, entretenimiento y recreación.Laguna del Mante Su principal actividad es agropecuaria, siendo los principales cultivos la caña de azúcar, limones y mangos, también se dedican piscicultura (siembra de Tilapia) y a la ganadería.La Secretaría de Gestión Pública y Participación Ciudadana atiende a los grupos vulnerables como niñas, niños, adolescentes, jóvenes, adultos mayores, mujeres y personas de la diversidad sexual.
Café "Seroga" Esquina Calles Abasolo y Fco. I. Madero
