Además, como su esposo, ella era sinceramente piadosa y devota.

La historia ha conservado, sobre todo, las creaciones de fundaciones religiosas, monasterios, abadías o iglesias, establecimientos educativos, hospitales.

Del mismo modo, en la nueva ciudad que crearon en 1606 en Charles-Ville, se ve un Colegio de la Compañía de Jesús, donde a los jóvenes se les enseñaba piedad y buenas letras.

También hay un monasterio de «observancia» carmelita, un monasterio carmelita de Santa Teresa, un colegio jesuita, un monasterio del Santo Sepulcro, un convento franciscano, una iglesia capuchina, un alto priorato de la milicia cristiana que sirvió como hospital.

Catherine murió en su hotel en Nevers, París, en 1618, a los 33 años de edad.