La explicación más difundida lo atribuye a su disposición; pues los ambientes están unidos uno tras otro, como los chorizos en una ristra.Fonéticamente, Casaccio Rizzo, da lugar a *casachiorizzo, del cual, por asimilación de casa y chorizo, surgió el nombre actual.Estos tendieron a ser estrechos y alargados, determinando la principal característica de estas nuevas casas; las habitaciones en hilera.Este sirve como distribuidor a los ambientes principales, quedando generalmente separado del patio por una gran mampara en forma de vitrales (vitreaux).Una galería porticada o soportal techado provee sombra y resguardo contra la lluvia a la entrada de las habitaciones.
En
Montevideo
es común encontrarlas formando conjuntos arquitectónicos.