Carbonación
Cuando la presión se reduce, el dióxido de carbono es liberado desde la disolución como pequeñas burbujas, que causa el efecto de efervescencia.
La carbonación puede describir también una reacción química, un ejemplo de lo que es un paso clave en la fotosíntesis.
El dióxido de carbono es poco soluble en agua, y por tanto suele estar separado como gas.
El proceso de dióxido de carbono efervesciendo desde una disolución es representado por la siguiente reacción química, en la cual el ácido carbónico acuoso se convierte a dióxido de carbono y agua:
Nuestra vida basada en carbono se origina de una reacción de carbonación que es a menudo catalizada por la enzima RuBisCO.
