Capitán (cóctel)

El capitán es un clásico cóctel peruano a base de pisco.El capìtán es un cóctel que se consume como aperitivo.[1]​ Se prepara mezclando una onza de pisco, una onza de vermú rojo, hielo al gusto y acompañando la preparación con dos aceitunas verdes[2]​[3]​[4]​[5]​ o una cereza.[6]​ Se estima que este cóctel apareció en la primera mitad del siglo XX con la inmigración italiana en el Perú.[3]​ No obstante, una antigua marinera limeña hace tributo a este cóctel de la siguiente manera: Capitán es el piscoTeniente, el frascoAlférez, la botellaSargento el vaso[2]​